Creps de almendra con chocolate, frambuesas y arándanos
8.2%
Proteína / energía
2.9%
Fibra / energía
322.5
Calorías
6.1 g
Carbohidratos netos
6.1 g
Proteínas
4.3 g
Fibra
30.4 g
Grasa
Descripción
Los creps son como una versión de pan donde lo que le quitas de miga se lo añades de crujiente
A eso le sumas un toque dulce, y ya lo tienes, una base para cualquier cosa que te pase por la cabeza
Resultado? Que yo le he añadido chocolate y frutos del bosque para una combinación tremenda
Y además, estas recetas siempre tienen un plus y es que gustan (y mucho) a los niños
Espero que los disfrutes!
Ingredientes
25gde nata espesa del 35%
7gde leche de vaca entera
13gde huevo (1 huevo = 50 g)
8gde harina de almendra
3gde mantequilla
2gde eritritol
10gde arándanos
10gde frambuesas
15gde chocolate al 92%
10gde nueces de macadamia
1gotas de estevia
ralladura de limaralladura de lima
Elaboración
- En una batidora mezclar 75 g de nata, la leche, la harina de almendra, el eritritol y el huevo
- Calentar a fuego medio una sartén antiadherente (o una crepera), pero antes untar ligeramente con mantequilla toda la superficie
- Poner una parte de la masa en el centro de la sartén y repartir la masa por toda la superficie haciendo movimientos circulares con la sartén crepera
- Cocer hasta que se dore y dar la vuelta al crep
- Sacar del fuego y dejar enfriar
- En un bol calentar el chocolate en un microondas en pequeñas tandas y removiendo entre tandas, y añadir 25 g de nata, el eritritol y la estevia
- Distribuir el chocolate por encima del crep, por encima la nuez de macadamia y las frutas, y estas con la ralladura de lima también por encima
Las nueces de macadamia aquí las he utilizado para decorar el chocolate, y van muy bien porque aparte de ser bajas en carbohidratos le dan un toque untuoso que a mi me gusta mucho
Micronutrientes
3.9 mg
Vit C
5.7 µg
Selenio
66.7 mg
Calcio
240 mg
Potasio
62.5 mg
MagnesioValores de referencia
referencia
Vitamina C
Selenio
Calcio
Potasio
Magnesio
hombres
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños +- 6 años
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años)
2500 mg
se elimina
se elimina
Table completa
ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
338 cal
6.1 g
6.1 g
4.3 g
30.4 g
3.9 mg
5.7 µg
66.7 mg
240 mg
62.5 mg
25 g nata líquida de 35% de grasa
86.3 cal
0.7 g
0.5 g
0 g
9.3 g
0.2 mg
0.1 µg
16.3 mg
18.8 mg
1.8 mg
7 g leche entera
3.8 cal
0.3 g
0.2 g
0 g
0.2 g
0 mg
0.2 µg
7.1 mg
8.9 mg
0.6 mg
13 g huevos
17.9 cal
0.1 g
1.6 g
0 g
1.2 g
0 mg
4 µg
6.6 mg
16.8 mg
1.5 mg
8 g almendra
43.6 cal
0.7 g
1.6 g
0.9 g
3.7 g
0 mg
0.2 µg
16.2 mg
51.5 mg
20.6 mg
3 g mantequilla
17.9 cal
0 g
0 g
0 g
2 g
0 mg
0 µg
0.6 mg
0.6 mg
0.3 mg
2 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
10 g arándanos
5.7 cal
1.2 g
0.1 g
0.2 g
0 g
1 mg
0 µg
0.6 mg
7.7 mg
0.6 mg
10 g frambuesas
5.2 cal
0.5 g
0.1 g
0.7 g
0.1 g
2.6 mg
0 µg
2.5 mg
15.1 mg
2.2 mg
15 g chocolate al 92%
86 cal
2 g
1.2 g
1.7 g
6.3 g
0 mg
0.8 µg
8.4 mg
83.9 mg
21.9 mg
10 g nueces de macadamia
71.8 cal
0.6 g
0.8 g
0.9 g
7.6 g
0.1 mg
0.4 µg
8.5 mg
36.8 mg
13 mg
2 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g estevia
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
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