Ensalada de canónigos y plátano verde
La hoja verde debería ser la base de casi cualquier dieta, y en las dietas bajas en carbohidratos más ya que nos dan micronutrientes a manta con una factura de carbohidratos reducida
Esta ensalada es otro ejemplo de esto, y en este caso acompañada de plátano verde, una fruta que acostumbra a estar muy fuera de nuestra dieta por su alto contenido en carbohidratos, pero que si está verde representa un alimento extraordinario para nuestra microbiota
Espero que la disfrutes!
- Mezclar todos los ingredientes excepto los canónigos y el plátano (el aguacate a trocitos)
- Mientras tanto poner el plátano en el microondas durante 4 minutos, y después cortarlo a trocitos
- Añadir la salsa a los canónigos y mezclar, y añadir luego el plátano
- Dejar unos minutos para que el plátano absorba algo de la salsa, y servir
Valores de referencia
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