Ensalada de canónigos con sardinas, olivas y garbanzos
Ensalada de canónigos (muy muy #fans de los canónigos) con sardinas, con todo su omega-3, y con garbanzos, una cantidad menor que nos permite disfrutar de estas legumbres y seguir con la factura de carbohidratos bajo control
Dicho esto, la salsa de curri viene a ser como una mayonesa sin huevo, y complementa muy bien la ensalada
Espero que la disfrutes!
- Coge las nueces del brasil y las semillas de calabaza y trituralas
- Mezcla el yogur con el aceite y las especias junto con la picada anterior para hacer la salsa
- En un bol añade los canónigos, los garbanzos, las olivas, los tomates, la salsa y por encima las sardinas
Valores de referencia
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