Ensalada con avena, pipas, piñones y crema de aguacate
Otra ensalada keto que tiene todo lo que tienen las ensaladas: hoja verde (el mejor ingrediente de todos), y una preparación casi inmediata
Aquí el aliño es una mayonesa sin huevo, simplemente aprovechando las texturas del aguacate y del aceite de oliva y añadiendo cilantro fresco (con lo que nos acercamos al guacamole)
Además, la ensalada lleva algo de avena (posiblemente el mejor cereal que tengamos), cargado de magnesio y perfectamente keto si utilizamos raciones reducidas (como la de aquí)
Espero que la disfrutes!
Para la ensalada
Para la salsa
- En un bol se distribuyen las hojas de espinacas con las pipas, piñones y copos de avena
- Se prepara la salsa simplemente triturando todos los ingredientes juntos
- Se añade la salsa por encima de la ensalada y se riega con los 60 gramos de aceite de oliva
Valores de referencia
Table completa
Si quieres ver más recetas bajas en carbohidratos, echa un vistazo a la página principal