Espaguetis de calabacín con salmón y aguacate
Una vez has probado los espaguetis de calabacín ya no hay vuelta atrás
Primero porque se hacen en un momento, y con un par de calabacines grandes tienes una cantidad enorme
Y segundo porque con esta forma quedan crujientes y resultan muy agradables
Aquí los mezclo crudos con tomate, salmón y aguacate, y la verdad que por el poco tiempo que tardas en prepararlos valen mucho la pena
Espero que los disfrutes!
- Se hacen los espaguetis de calabacín con el cortador (un cortador al uso te sale por unos 5-10 €) y se añade la cebolla cortada a trocitos, el zumo de lima, el aceite, la nata, la sal, la pimienta y se mezcla bien
- Se añade el salmón ahumado cortado a tiras, los tomates cortados por la mitad y el aguacate en dados, se mezcla ligeramente y a servir
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