Fresas y frambuesas con menta y lima
Los postres keto casi siempre parece que denostan cualquier tipo de fruta
Y eso no es del todo cierto
Por un lado tenemos las frutas del bosque, como las de esta receta, que nos permiten comer cantidades más que dignas y manteniendo los carbohidratos bajo control
Pero por otro lado, en una keto no podremos comernos piezas enteras de frutas, pero sí que podemos disfrutarlas en raciones muy moderadas como si se trataran de bombones
En cierto sentido sí que son como bombones (naturales)
Bueno, pues lo dicho, en esta receta las cantidades son algo más generosas porque las frutas del bosque tienen relativamente poco azúcar 👌
Espero que la disfrutes!
- Se limpian y cortan las fresas junto con las frambuesas enteras, y en un bol se mezcla con la menta picada pequeñita junto con el zumo de lima y el eritritol
- Se mezcla bien y se deja macerar en nevera durante media hora o una hora, y a servir
Valores de referencia
Table completa
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