Panceta al horno con verduras
Un pisto de verduras que lo preparas y lo dejas en la nevera preparado para hornear, o lo dejas en el horno a baja temperatura durante un par de horas, o como aquí que le di una cocción estándar con media hora en el horno
Así tal cual ya resulta en un plato nutritivo y delicioso, pero con la panceta por encima le das ese punto extra de melosidad que se agradece 😋
Espero que lo disfrutes!
- Precalentar el horno a 180 ºC en posición arriba y abajo
- En un bol grande se cortan todas las verduras a dados pequeños, se salpimienta, se añade el comino y el aceite y se mezcla bien
- Se distribuyen las verduras en una bandeja, se pone la panceta por encima, se salpimienta, y se cuece durante 30 minutos en el horno en la parte baja
Valores de referencia
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