Panecillos dulces con salmón ahumado y mantequilla
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Si te gustan las tapas, necesitaras algún tipo de base keto para poder poner todo el contenido, y opciones tienes muchas
En esta receta traigo una variación con un toque dulce que queda muy bien con la mantequilla y el salmón, que aquí es ahumado pero que también podría ser fresco
Espero que los disfrutes!
- Precalentamos el horno a 180 ºC en modo calor arriba y abajo
- Se calienta el agua en un cazo a fuego medio y se añade la harina de almendra mezclandolo con las varillas
- Se añade la mantequilla, se apaga el fuego y se sigue batiendo con las varillas hasta que la mezcla se desenganche del cazo
- Se añaden los huevos de uno en uno, la ralladura de naranja y el eritritol, y la mezcla se pone en un molde de magdalenas y se hornean durante 25 minutos
- Se saca el molde del horno, se deja enfriar y se hacen mini bocadillos untando con la mantequilla y con el salmón ahumado
Valores de referencia
Table completa
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