Receta keto para panellets o empiñonados de avellana
15.2%
Proteína / energía
4.2%
Fibra / energía
139.1
Calorías
2.3 g
Carbohidratos netos
4.6 g
Proteínas
2.5 g
Fibra
12.4 g
Grasa
Descripción
Panellets de avellanas, con la receta básica y super sencilla de masa de panellets de comidaketo, y añadiendo una avellana arriba
Porque una vez partes de una masa básica, a partir de ahí puedes probar con cualquier otro fruto seco
Yo aquí, con la avellana, me han quedado ganas de añadir también chocolate, seguro que también quedaría muy bueno ...
Espero que los disfrutes!
Ingredientes
Masa básica de panellets
54gde harina de almendra sin piel
10gde boniato cocido
14gde eritritol
1gde goma xantana
12gde agua hirviendo
Para los panellets
20gde la masa de panellets
8gde avellana molida
2gde avellanas enteras
2gde agua hirviendo
4gde eritritol
4gde huevo (1 huevo = 50 g)
Elaboración
- Precalienta el horno a 200 ºC en posición baja y en modo calor central
- Sigue la receta básica de masa de panellets que tienes en la página
- A esa masa le añades la avellana molida junto con el agua y el eritritol (mezclados antes), y sigues trabajando la masa hasta que te quede homogénea
- Haces esferas y les pones una avellana entera encima
- Pintas los panellets con huevo (alárgalo con algo de agua si necesitas más cantidad), los dejas reposar en la nevera durante 30 minutos para que el huevo se asiente, y los horneas durante 7 min
Esta receta la puedes adaptar al fruto seco que quieras, en este caso la avellana tiene un sabor intenso y se nota sobradamente en el panellet
He contado a dos panellets por ración
Aquí tienes la receta básica de esta receta
Micronutrientes
1.1 mg
Vit C
1.8 µg
Selenio
40.4 mg
Calcio
167.2 mg
Potasio
50.4 mg
MagnesioValores de referencia
referencia
Vitamina C
Selenio
Calcio
Potasio
Magnesio
hombres
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
mujeres
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
niños +- 6 años
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
límite máximo
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 años)
2500 mg
se elimina
se elimina
Table completa
ingredientes
calorías
carbohidratos netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
140.5 cal
2.3 g
4.6 g
2.5 g
12.4 g
1.1 mg
1.8 µg
40.4 mg
167.2 mg
50.4 mg
12 g almendra
69.7 cal
1.1 g
2.5 g
1.5 g
5.9 g
0 mg
0.3 µg
25.9 mg
82.4 mg
33 mg
3 g boniato cocido
2.2 cal
0.4 g
0 g
0.1 g
0 g
0.5 mg
0 µg
0.9 mg
11.4 mg
0.6 mg
7 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g goma xantana
0.1 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
5 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
10 g avellanas
62.8 cal
0.7 g
1.5 g
1 g
6.1 g
0.6 mg
0.2 µg
11.4 mg
68 mg
16.3 mg
4 g huevos
5.7 cal
0 g
0.5 g
0 g
0.4 g
0 mg
1.3 µg
2.1 mg
5.4 mg
0.5 mg
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