Pimiento rojo con queso y anchoas
Vas mal de tiempo y necesitas preparar algo rápido y sano?
Si en la nevera tienes pimiento rojo, ya lo tienes, tan sencillo como añadirle queso, contrastarlo con anchoas y añadirle sal y pimienta para redondearlo
Lo mejor? Que en 10 minutos tienes un plato que cunde y mucho, y además que nos llena de vitamina
Espero que la disfrutes!
- Lavas el pimiento rojo, le quitas las semillas y lo cortas a "filetes"
- Lo coces en el microondas durante 6-7 minutos
- Lo sacas y le distribuyes por encima la mantequilla en lonchas que se irá derritiendo
- Le añades el queso por encima
- Lo vuelves a poner en el microondas y le das entre medio y un minuto hasta que veas que el queso empieza a fundir (al gusto)
- Lo sacas, dejas que se enfríe un minuto y le pones una anchoa en cada "filete" de pimiento, y listos!
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