Caldo de carne y verduras con burrata por arriba
Burrata, que viene de burro que en italiana es mantequilla, con lo que burrata sería algo como <em>mantequillada</em>
Un nombre que sugiere cosas buenas, para qué negarlo
Normalmente se come bien aliñada y en compañía de una ensalada, pero aquí te la presento en una sopa y por lo tanto caliente
Una burrata caliente? Nos hemos vuelto locos?
Sí, y aquí la burrata acompaña un caldo de carne y verduras para conseguir una receta brutal
Espero que la disfrutes!
- Del caldo preparado (tienes el enlace de la receta en la página) lo calientas en el microondas durante unos 4-5 minutos (hasta que veas que está caliente)
- Le añades las verduras cortadas en pequeño y la burrata
- Lo poner 30 segundos en el microondas
- Le añades cilantro cortado por encima, salpimientas y a servir
Valores de referencia
Table completa
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