Sopa de col y pollo
Basado en una receta de mi abuela, el <em>ajopollo</em>, una mezcla de almendra y ajo, al que también se le pone pan pero que en esta versión keto no está invitado
Ojo porque el ajopollo original no lleva pollo (juega con el efecto placebo), pero aquí no nos hace falta y sí que le pondremos pollo
Eso sí, sin patatas, y sin pan
Espero que la disfrutes!
- Sofreir con el aceite a fuego medio primero el ajo, 1 minuto después añadir el perejil, y otro minuto después la almendra molida
- Un par de minutos después añadir la col y seguir a fuego medio durante 5 minutos
- Añadir el agua y cocer a fuego medio-alto, tapado, durante 10 minutos, y servir
Valores de referencia
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