Sopa fácil de pollo, verduras y mayonesa
Más sopas!
En esta ocasión una receta super fácil de preparar y que queda deliciosa, porque a ver, si mezclas pollo, col, calabaza y cebollino, y mayonesa, qué conseguimos?
Pues la gloria, porque la sopa / crema (la textura queda en medio de los dos conceptos) que te saldrá está tremenda
Espero que la disfrutes!
Para 300 gramos de mayonesa
- Poner el pollo en la cazuela con el agua y la sal durante 2 horas, primero a fuego fuerte y cuando coja temperatura a fuego lento
- Después colamos en caldo y el pollo y lo volvemos a la cazuela, reservando el pollo
- Cortamos la col y la calabaza en juliana, y lo añadimos a la cazuela
- Dejamos que hierva durante 10 minutos
- Mientras tanto preparamos la mayonesa siguiendo la receta básica
- Apagamos la cazuela y añadimos primero el parmesano, y cuando la temperatura haya bajado un poco añadimos la mayonesa y mezclamos
- Trinchamos el pollo y lo utilizamos junto con el cebollino para decorar la sopa una vez servida individualmente
Valores de referencia
Table completa
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