Descripción
Una peazo hamburguesa hecha con cordero marinado? Esto hay que probarlo! Pero eso sí, acompañado de calabacín y de aguacate, complementos que añaden muy pocos carbohidratos y que nos sirven para completar un plato tremendo
Que queremos más? Pues algo de queso no? Pues ya lo tienes
Espero que la disfrutes!
Proteína / energía
26%
Fibra / energía
1.3%
Calorías
875.9
Carbohidratos netos
5.4 g
Proteínas
45.2 g
Fibra
4.6 g
Grasa
74.9 g
Ingredientes
150 g de calabacín
150 g de carne cordero sin hueso
1 g de romero
1 g de tomillo
3 g de ajo
25 g de aceite de oliva
25 g de huevo (1 huevo = 50 g)
20 g de queso emmental en láminas
40 g de aguacate (medio aguacate)
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Se trocea la carne a trozos pequeños y se pican en la picadora junto con el romero, el tomillo, el ajo, la sal y 25 g de aceite, y se dejan macerar en la nevera 1 hora
- En una sartén con 10 g de aceite caliente se fríen los calabacines cortados a láminas a fuego medio durante 7 minutos por cada lado, destapado
- En otra sartén con 10 g de aceite a fuego medio-fuerte, se cuece la carne (marinada) en forma de hamburguesas durante 2 minutos por cada lado, luego se baja el fuego y se cuece entre 2 y 4 minutos más en función del punto de cocción que queramos darle
- Servimos con el queso encima de la hamburguesa para que se deshaga, y los calabacines y aguacates al lado
La hamburguesa es especial porque es de cordero y porque está marinada, sobre todo que está marinada 👌
Micronutrientes
30.7 mg Vit C
50 µg Selenio
289.8 mg Calcio
1120.6 mg Potasio
84.1 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
850.9 cal
5.4 g
45.2 g
4.6 g
74.9 g
30.7 mg
50 µg
289.8 mg
1120.6 mg
84.1 mg
150 g calabacín
24 cal
3.3 g
1.8 g
1.7 g
0.3 g
25.5 mg
0.3 µg
22.5 mg
393 mg
25.5 mg
150 g cordero
421.5 cal
0 g
33.8 g
0 g
35.4 g
0 mg
37.5 µg
25.5 mg
465 mg
34.5 mg
1 g especia romero
0.2 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0.6 mg
0.5 mg
0.1 mg
1 g especia tomillo
0.1 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0.9 mg
0.4 mg
0.1 mg
3 g ajo
4.5 cal
0.9 g
0.2 g
0.1 g
0 g
0.9 mg
0.4 µg
5.4 mg
12 mg
0.8 mg
25 g aceite de oliva
221 cal
0 g
0 g
0 g
25 g
0 mg
0 µg
0.3 mg
0.3 mg
0 mg
25 g huevos
35.8 cal
0.2 g
3.2 g
0 g
2.5 g
0 mg
7.9 µg
13.3 mg
33.5 mg
3 mg
20 g queso emmental
78.6 cal
0 g
5.5 g
0 g
5.8 g
0 mg
3.6 µg
214.2 mg
15.6 mg
7.6 mg
40 g aguacate
64 cal
0.7 g
0.8 g
2.7 g
5.9 g
4 mg
0.2 µg
4.8 mg
194 mg
11.6 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
1.3 cal
0.2 g
0.1 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0 µg
2.2 mg
6.3 mg
1 mg
