Descripción
Helado!!!
Esta palabra mueve hordas, hordas de niños, de mayores, de todos, de da igual!
Y si podemos hacer helados bajos en carbohidratos que además sean muy sanos y nutritivamente muy completos, qué menos que emocionarse!
Hoy posteo una receta de helado de pera, vainilla y nibs sobre el que hace falta decir poco
La pera es muy fresca, fragante, dulce y jugosa y con la vainilla combina muy bien
Los nibs son el contraste: crujientes y con un punto amargo
Espero que lo disfrutes!
Proteína / energía
17.1%
Fibra / energía
4.1%
Calorías
98.8
Carbohidratos netos
8.8 g
Proteínas
3.6 g
Fibra
1.7 g
Grasa
5.5 g
Ingredientes
34 g de pera ercolina
84 g de yogur griego cremoso
1 g de vainilla pura en polvo (en su defecto extracto de vainilla)
5 g de nibs de cacao
2 gotas de estevia
2 g de eritritol
Elaboración
- En un bol mezclar la pera cortada a dados pequeños con el yogur, la vainilla y los nibs
- Con heladera: Poner la máquina en funcionamiento y añadir la mezcla. Dejar hasta que adquiera la consistencia deseada
- Sin heladera: Poner el bol en el congelador y mezclar cada hora hasta que adquiera la consistencia deseada
NOTA: Si usas heladera los ingredientes tienen que estar a temperatura de nevera
La pareja pera-vainilla es mi ideal pero otras frutas pueden ir también bien
Micronutrientes
1.8 mg Vit C
2.2 µg Selenio
107.4 mg Calcio
206.8 mg Potasio
23.8 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
97.9 cal
8.8 g
3.6 g
1.7 g
5.5 g
1.8 mg
2.2 µg
107.4 mg
206.8 mg
23.8 mg
34 g pera
19.3 cal
4.1 g
0.1 g
1 g
0 g
1.4 mg
0 µg
3 mg
39.7 mg
2.3 mg
84 g yogur
50.8 cal
3.9 g
2.9 g
0 g
2.8 g
0.4 mg
1.8 µg
100.8 mg
129.2 mg
10 mg
1 g vainilla
1 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0.5 mg
0 mg
5 g nibs de cacao
26.8 cal
0.7 g
0.5 g
0.7 g
2.7 g
0 mg
0.4 µg
3.6 mg
37.5 mg
11.5 mg
2 g eritritol
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g estevia
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
