COMIDAKETO

Name: Pan de proteína para hacer tostaditas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: de huevos; de levadura química; de proteina de guisante; de aceite de oliva

Pan de proteína para hacer tostaditas

NETcarbs 4.7

calories 854.8

Descripción

Más keto-panes, aunque éste es distinto

Tiene una textura que para comerlo tal cual no termina de convencer

Pero si lo tuestas a rebanadas finas, entonces la cosa cambia porque quedan unas tostadas con mucha consistencia

Y qué haces con unas tostadas así? Pues las aprovechas para untar

Si a esto le sumas que tanto el pan tal cual como las tostadas ya hechas aguantan de maravilla en la nevera, te queda una receta perfecta para acompañar tus comidas

Espero que los disfrutes!

Proteína / energía

38.2%

Fibra / energía

Calorías

109

Carbohidratos netos

0.6 g

Proteínas

7.5 g

Fibra

0 g

Grasa

8.5 g

Ingredientes

19 g de huevos

1 g de levadura química

7 g de proteina de guisante

7 g de aceite de oliva

sal sal

Elaboración

Se precalienta el horno a 180 ºC en modo arriba y abajo
Se mezclan los huevos con la levadura hasta que queda una masa montada con burbujas grandes (no es como las claras montadas, pero se le parece)
Se añade la proteína (la pasamos por el tamizador) y la sal y batimos la mezcla manualmente o con la batidora de barillas
Añadimos el aceite de oliva y la mezcla resultante la ponemos en un molde rectangular forrado con un papel de horno y lo ponemos en el horno durante 20 minutos
Se deja atemperar, y preferiblemente se come a rebanadas finas, tostadas, y dejadas atemperar

Si bien este pan no es extraordinario para comerlo tal cual, su textura permite cortarlo en lonchas muy delgadas que si las tuestas te quedan como las tostaditas "tradicionales"

Micronutrientes