Descripción
El pollo, si es de buena calidad (y la diferencia se nota), queda extraordinariamente bien cuando lo espaciamos abundantemente para luego combinarlo con grasas de calidad
En esta receta lo hacemos con aceite y leche de coco, y con ajo, jengibre y curri, y lo completamos con espinacas escaldadas
El resultado es un plato muy completo, fácil de preparar y que además aguanta muy bien en la nevera
Espero que lo disfrutes!
Proteína / energía
44.8%
Fibra / energía
3.5%
Calorías
409.6
Carbohidratos netos
4.6 g
Proteínas
31.7 g
Fibra
4.9 g
Grasa
29.4 g
Ingredientes
150 g de espinacas
150 g de pollo
1 g de curri picante
1 g de curri
1 g de jenjibre en especia
1 g de ajo en especia
38 g de leche de coco
8 g de aceite de coco
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Se precaliente el horno a 180 ºC
- Se escaldan las espinacas en un cazo con abundante agua y en cuanto el agua arranque a hervir se dejan durante 2 minutos y se escurren
- Se ponen las espinacas en una bandeja para el horno
- En un bol se mezclan las especias y se rebozan los trozos de pollo, se ponen encima de las espinacas, se riega con la leche de coco y se añade el aceite de coco
- Se hornea en la parte media del horno durante 40 minutos, y a servir
En lugar del aceite de coco pedes utilizar aceite de oliva, mantequilla y nata
Micronutrientes
43.4 mg Vit C
19.8 µg Selenio
173.8 mg Calcio
1759.7 mg Potasio
169.5 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
409.5 cal
4.6 g
31.7 g
4.9 g
29.4 g
43.4 mg
19.8 µg
173.8 mg
1759.7 mg
169.5 mg
150 g espinacas
34.5 cal
2.1 g
4.4 g
3.3 g
0.6 g
42 mg
1.5 µg
148.5 mg
837 mg
118.5 mg
150 g pollo
214.5 cal
0 g
26.1 g
0 g
12.2 g
0 mg
15.3 µg
9 mg
783 mg
31.5 mg
2 g especia curry
4.9 cal
0.5 g
0.2 g
0.5 g
0.2 g
0.2 mg
0.3 µg
7.2 mg
23.1 mg
3.8 mg
1 g jengibre en especia
0.9 cal
0.1 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0.1 µg
0.3 mg
3.4 mg
0.5 mg
1 g ajo en polvo
2.5 cal
0.5 g
0.1 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0.3 µg
0.6 mg
8.3 mg
0.4 mg
38 g leche de coco
86.3 cal
1.1 g
0.9 g
0.8 g
8.9 g
1.1 mg
2.3 µg
6 mg
98.6 mg
13.9 mg
8 g aceite de coco
64.7 cal
0 g
0 g
0 g
7.5 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
1.3 cal
0.2 g
0.1 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0 µg
2.2 mg
6.3 mg
1 mg
