Crema de espinacas con cabrales y pulpo
Verdad que a veces hacemos recetas que nos quedan asombrosamente buenas? Pues éste es uno de esos casos, una crema espectacular con queso cabrales y complementado con pulpo y aceite de oliva
Si tienes, añádele algo de sal gorda por encima, le da puntos extra a la receta 😎
Ah, y para preparar el pulpo lo tienes en nuestra receta básica en comidaketo
Espero que lo disfrutes!
- En una sartén a fuego medio-alto se calienta la nata y el cabrales hasta formar una crema, se añaden las espinacas y se cuecen durante 15 minutos
- Se traspasa en un recipiente, se añaden 25 g de aceite de oliva, se tritura bien fino y se reserva
- En otra sartén a fuego medio-alto se añaden 10 g de aceite y se dora la pata de pulpo entera durante 3 minutos dándole la vuelta a la mitad
- Se sirve el puré, se pone la pata de pulpo encima, se salpimienta y se añaden 10 g de aceite en cada plato
NOTA: Yo he utilizado espinacas congeladas y las he puesto directamente en la sartén
Valores de referencia
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