Descripción
Las cremas son de las cosas más sencillas que puedes preparar, y si tienes un robot de cocina son, además de fáciles, muy automáticas
Para aprovechar, hacer más de la cuenta y llenar el congelador
Aquí el puerro y la zanahoria dan un punto de dulzor muy agradable (sobre todo gracias al puerro), y con los carbohidratos que siguen bajo control
Espero que la disfrutes!
Proteína / energía
15.4%
Fibra / energía
3.1%
Calorías
297.1
Carbohidratos netos
11.5 g
Proteínas
9.9 g
Fibra
4 g
Grasa
23.5 g
Ingredientes
163 g de calabacin
40 g de puerro
32 g de zanahoria
125 g de agua
15 g de aceite de oliva
50 g de huevos
5 g de avellanas tostadas
sal y pimienta sal y pimienta
Elaboración
- Cortar el puerro a trozos pequeños y freirlo en una cazuela con 40 gramos de aceite de oliva a fuego medio durante 10 minutos
- Añadir el calabacín y la zanahoria cortados a láminas gruesas, el agua, salpimentamos, tapamos y ponemos a fuego fuerte hasta que hierva, bajar a fuego medio y cocinar durante 15 minutos
- Se retira del fuego, se tritura bien fino y se sirve en un plato, luego se añaden los huevos duros cortados a láminas que habremos cocido en un cazo con agua durante 8 minutos, se decora con las avellanas tostadas, se añade el aceite restante (5 gramos por ración), se vuelve a salpimentar y ya se puede servir
Receta que va muy bien para preparar en cantidad y luego congelar raciones para ganar tiempo
Micronutrientes
34.7 mg Vit C
16.7 µg Selenio
91.7 mg Calcio
702.1 mg Potasio
57.2 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
299.4 cal
11.5 g
9.9 g
4 g
23.5 g
34.7 mg
16.7 µg
91.7 mg
702.1 mg
57.2 mg
163 g calabacín
26 cal
3.6 g
2 g
1.8 g
0.3 g
27.6 mg
0.3 µg
24.4 mg
425.8 mg
27.6 mg
40 g puerros
24.4 cal
5 g
0.6 g
0.7 g
0.1 g
4.8 mg
0.4 µg
23.6 mg
72 mg
11.2 mg
32 g zanahoria
12.8 cal
2.1 g
0.3 g
0.9 g
0.1 g
1.8 mg
0 µg
10.3 mg
100 mg
3.8 mg
125 g agua mineral
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
15 g aceite de oliva
132.6 cal
0 g
0 g
0 g
15 g
0 mg
0 µg
0.2 mg
0.2 mg
0 mg
50 g huevos
71.5 cal
0.4 g
6.3 g
0 g
5 g
0 mg
15.9 µg
26.5 mg
67 mg
6 mg
5 g avellanas
31.4 cal
0.4 g
0.8 g
0.5 g
3 g
0.3 mg
0.1 µg
5.7 mg
34 mg
8.2 mg
1 g sal
0 cal
0 g
0 g
0 g
0 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
1 g especia pimienta negra
0.6 cal
0.1 g
0 g
0.1 g
0 g
0.1 mg
0 µg
1.1 mg
3.1 mg
0.5 mg
