Descripción
El chocolate es omnipresente, me refiero al "normal", al que encuentras en los supermercados y que más que chocolate son combinaciones de azúcar con algo de chocolate y más cosas
Siempre con mucho azúcar
Y si quieres chocolates concentrados, sólo encuentras chocolates solos con un 90% o más de cacao
Y si quieres chocolates concentrados y con cosas? Pues yo no las encuentro
Ningún problema, basta con coger una barra de estos chocolates, derretirlo, y mezclarlo con lo que quieras
Aquí lo hago con almendras tostadas, y le añado aceite de coco para que quede más untuoso
Se hacen en un momento y quedan tan buenos como queramos 😎
Espero que lo disfrutes!
Proteína / energía
10%
Fibra / energía
4.2%
Calorías
228.4
Carbohidratos netos
4.3 g
Proteínas
5.2 g
Fibra
4.3 g
Grasa
21.2 g
Ingredientes
21 g de chocolate 92%
17 g de almendras tostadas almendras
5 g de aceite de coco
Elaboración
- Rompes el chocolate a trozos para que te quepa en un vaso y lo derrites al microondas en tandas de 20-30 segundos
- Antes de que se vuelva a enfriar lo mezclas con el aceite y luego con los frutos secos (enteros o picados)
- Depositas la mezcla (quedará con poco chocolate con esta cantidad de frutos secos) en una superficie plana o en moldes, y dejas enfriar. Al enfriarse el chocolate se endurecerá y dará la consistencia de tableta de chocolate "tuneada"
Yo utilizo moldes planos, bien como barritas individuales o como una gran tableta, cuanto más aceite le pongas menos duro te quedará y podrás utilizar moldes menos planos
Micronutrientes
0 mg Vit C
1.5 µg Selenio
47.7 mg Calcio
231 mg Potasio
76.3 mg Magnesio
Valores de referencia
Referència
Vitamina C
Seleni
Calci
Potassi
Magnesi
Homes
90 mg
55 µg
1000 mg
3400 mg
420 mg
Dones
75 mg
55 µg
1000 mg
2600 mg
320 mg
Nens ±6 anys
25 mg
30 µg
1000 mg
2300 mg
130 mg
Límit màxim
2000 mg
400 µg (150 µg ~6 anys)
2500 mg
se elimina
se elimina
Tabla completa
ingredientes
calorías
carbs netos
proteínas
fibra
grasas
vitamina C
selenio
calcio
potasio
magnesio
receta
252.1 cal
4.3 g
5.2 g
4.3 g
21.2 g
0 mg
1.5 µg
47.7 mg
231 mg
76.3 mg
21 g chocolate al 92%
119.4 cal
2.7 g
1.7 g
2.3 g
8.8 g
0 mg
1 µg
11.7 mg
116.5 mg
30.4 mg
17 g almendra
96.8 cal
1.6 g
3.5 g
2 g
8.2 g
0 mg
0.5 µg
36 mg
114.5 mg
45.8 mg
5 g aceite de coco
35.9 cal
0 g
0 g
0 g
4.2 g
0 mg
0 µg
0 mg
0 mg
0 mg
