COMIDAKETO

Name: Receta keto para panellets o empiñonados de arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Ingredients: de harina de almendra sin piel; de boniato cocido; de eritritol; de goma xantana; de agua hirviendo; de la masa de panellets; de arándanos; de huevo (1 huevo = 50 g)

Receta keto para panellets o empiñonados de arándanos

NETcarbs 14.2

calories 578.8

Descripción

Panellets de arándanos, con la receta básica y super sencilla de masa de panellets de comidaketo, y añadiendo un arándano en el medio

Y no es que el arándano sea bueno, que lo es, ni que sea porque sea dulce, que también, sino porque el encontrarte ese contraste de temperaturas (tienen que estar a la misma temperatura, pero el arándano sabe muy refrescante) es una auténtica pasada

Muy keto-recomendables

Espero que los disfrutes!

Proteína / energía

18.5%

Fibra / energía

5.1%

Calorías

112.8

Carbohidratos netos

2.8 g

Proteínas

4.4 g

Fibra

2.4 g

Grasa

9.3 g

Ingredientes

Masa básica de panellets

54 g de harina de almendra sin piel

10 g de boniato cocido

14 g de eritritol

1 g de goma xantana

12 g de agua hirviendo

Para los panellets

30 g de la masa de panellets

4 g de arándanos

4 g de huevo (1 huevo = 50 g)

Elaboración

Precalienta el horno a 200 ºC en posición baja y en modo calor central
Sigue la receta básica de masa de panellets que tienes en la página
Haces esferas y les pones un arándano dentro de las esferas, que al final la masa recubra todo el arándano (1 arándano por panellet)
Pintas los panellets con huevo (alárgalo con algo de agua si necesitas más cantidad), los dejas reposar en la nevera durante 30 minutos para que el huevo se asiente, y los horneas durante 7 min

Los arándanos son de las frutas que más me gustan, pero si quieres rebajar algo el contador de carbohidratos, sustitúyelos por fresas o frambuesas

He contado a dos panellets por ración

Aquí tienes la receta básica de esta receta

Micronutrientes